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超市冷藏展示柜风冷和直冷的有何区别

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/body /html 商用冷柜中,我们大家熟悉的有多少,冷藏展示柜就晃其中一种,那么大家知道冷藏展示柜是可以分为风冷式冷藏展示柜和直冷式冷藏展示柜的嘛?那么今天小编就给大家一简单的介绍一下,风冷冷藏展示柜和直冷冷藏展示柜之间有什么区别吧。

      冷式冷藏展示柜:直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
      风冷式冷藏展示柜:风冷式冷藏柜 内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。

 

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      超市冷藏展示柜直冷:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型冷藏展示柜耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
      超市冷藏展示柜风冷:风冷型冷藏展示柜的速度快、具有自动除霜系统、食品保鲜能力强,温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格也高。使用风冷技术的鲜肉柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精确控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。风冷冷藏展示柜的耗电量高于直冷藏展示柜,相同体积下,有效容积小。目前风冷冷藏展示柜主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

 

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    一、超市冷藏展示柜风冷的特点有如下:
  1、独立纯铜管蒸发器,具有制冷速度快,循环效果好,温度均匀。
  2、配有电子温控器,能清晰的显示冷柜内温度。
  3、使用高倍压的压缩机,可以适应于各种环境,特别是环境温度在T左右的中东及赤道国家及地区。
  4、无霜,内部不结霜,更易于清洗。
  5、纯铜管冷凝器,更易于散热。

 

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    二、超市冷藏展示柜直冷的特点有如下:
  1、蒸发器铜管埋藏在冷藏柜体内部,在冷藏柜内部会出现结霜。
  2、一般使用低倍压的压缩机。
  3、有的使用铁管冷凝器,一般在同铜管连接处用含5%银的焊条来加固。
   4、使用机械温控,通过旋钮控制温度,不能准确调节温度。
    超市冷藏展示柜基本为压缩机制冷,常见的有以下这几种制冷方式:风冷、直冷、风直冷。超市冷藏展示柜在选购的时候需要考虑的使用地的环境温度来选择超市冷柜的制冷方式了。


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